Restauracja Renaissance
Z NIEPOWTARZALNĄ ATMOSFERĄ I NIEZAPOMNIANYM KLIMATEM

Restauracja Renaissance

Wytworna restauracja z obsługą na najwyższym poziomie, jest jedną z najbardziej uznanych restauracji w mieście. Dania nowoczesnej kuchni międzynarodowej i sezonowe specjalności przygotowywane są z produktów najwyższej jakości oferowanych przez lokalnych producentów żywności. Wina z całego świata oraz wystrój z epoki renesansu sprzyjają spotkaniom biznesowym i towarzyskim.

Klienci restauracji Renaissance mogą skorzystać z parkingu Pazim gratis! 

Szef kuchni Renaissance

Paweł Szatkowski 21 lat pracy w kuchni, pasja gotowania oraz wielkie doświadczenie. Specjalizuje się w Kuchni Polskiej, Międzynarodowej, Śródziemnomorskiej, Pasjonat nowoczesnych metod gotowania oraz Sous-vide. Zdobywał wykształcenie w Szczecińskiej szkole gastronomicznej, pracował w wielu hotelach, ukończył liczne kursy i szkolenia. 

Przystawki
Śledź holenderski z sałatką z fenkułu (120g)
Dutch herring with fennel salad
Holländischer Hering mit Fenchelsalat
19 zł
Tatar z tuńczyka z orientalnym sosem (140 g)
Tuna tartare with oriental sauce
Thunfisch-Tartar mit orientalischer Soße
39 zł
Tatar z polędwicy wołowej (180 g)
Beef sirloin tartare
Rindslende Tartar
49 zł
Carpaccio z polskiej wołowiny (160 g)
Carpaccio of Polish beef
Carpaccio von polnischem Rindfleisch
38 zł
Sałatka z avocado z kozim serem (250 g)
Avocado salad with goat cheese
Avocadosalat mit Ziegenkäse
36 zł
Wegańska sałatka z kaszą quinoa (250 g)
Vegan salad with quinoa groats
Veganer Salat mit Quinoa-Grütze
24 zł
Zupy
Krem z topinamburu z prażonym słonecznikiem (250 ml)
Cream of Jerusalem artichokes with the addition of roasted sunflower
Topinamburcreme mit gerösteter Sonnenblume
18 zł
Tajska zupa Tom Yum z kurczakiem i mlekiem kokosowym (250 ml)
Thai Tom Yum soup with chicken and coconut milk
Thai Tom Yum Suppe mit Hühnchen und Kokosmilch
21 zł
Bulion grzybowy z pierożkami z farszem z wołowiny na ostro (250 ml)
Mushroom broth with dumplings stuffed with beef and spicy
Pilzbrühe mit Maultaschen gefüllt mit Rindfleisch und scharf
22 zł
Dania mączne
Pierogi z farszem z szyjek rakowych (6 szt)
Pierogis stuffing of neck crayfish
Maultaschen mit Füllung aus Krebshälsen
27 zł
Spaghetti Carbonara (200 g)
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
29 zł
Dania z ryb i owoców morza
Smażone przegrzebki na delikatnym musie z zielonego groszku
Fried scallops on a delicate mousse of green peas
Gebratene Jakobsmuscheln auf einem feinen Brei aus grünen Erbsen
43 zł
Okoń z kremowym risotto
Perch with creamy risotto
Barsch mit cremigem Risotto
47 zł
Stek z halibuta sauté z sosem langostino (380 g)
Sauté halibut steak with langostino sauce
Sauté Heilbuttsteak mit Langostinosoße
46 zł
Zębacz smugowy z sałatką ze świeżych warzyw
Wolffish fillet with fresh vegetable salad
Wolffishfilet mit frischem Gemüsesalat
56 zł
Dania główne
Policzki wołowe z burakiem karmelizowanym malinami (360 g)
Beef cheeks with beetroot caramelized with raspberries
Beef Wangen mit Rote Bete, karamellisierten Himbeeren
44 zł
Perliczka z musem z zielonego groszku i mięty (350 g)
Guinea fowl with green peas and mint mousse
Perlhuhn mit grünen Erbsen und Minze Mousse
49 zł
Gicz cielęca duszona w czerwonym winie (650 g)
Veal shank stewed in red wine
Kalbshaxe in Rotwein gedünstet
63 zł
Smażony schab z jelenia z czarnuszką (350 g)
Fried deer pork loin with black cumin
Gebratenes Hirschkotelett mit Schwarzkümmel
89 zł
Dania z grilla
Stek z tuńczyka z warzywami orientalnymi i czarnym sezamem (280 g)
Tuna steak with oriental vegetables and black sesame seeds
Thunfischsteak mit orientalischem Gemüse und schwarzen Sesamsamen
63 zł
Antrykot z grubymi frytkami i czosnkowymi warzywami (500 g)
Rib eye steak with thick fries and garlic vegetables
Entrecôte vom Grill mit dicken Pommes frites und Knoblauchgemüse
82 zł
Stek z polędwicy wołowej z pieczonym ziemniakiem i warzywami z patelni (400 g)
Beef tenderloin steak with baked potato and vegetables from the pan
Rinderfiletsteak mit Ofenkartoffel und Gemüse aus der Pfanne
95 zł
Desery
Mus z gorzkiej czekolady ze słonym karmelem i malinami
A mousse of dark chocolate with salty caramel and raspberry
Eine Mousse aus dunkler Schokolade mit salzigem Karamell und Himbeere
16 zł
Beza z musem amaretto na orzechowej ziemi z chutney z cukinii i pomarańczy
Meringue with amaretto mousse on peanut ground with zucchini and orange chutney
Baiser mit Amaretto Mousse auf Erdnussboden mit Zucchini und Orangenchutney
18 zł
Tarta czekoladowa z paloną białą czekoladą i owocami
Chocolate tart with roasted white chocolate and fruit
Schokoladentarte mit gerösteter weißer Schokolade und Obst
18 zł
Sernik z sera Ricotta, Philadelphia i sera wędzonego z musem z czarnej porzeczki
Cheesecake with Ricotta cheese, Philadelphia and smoked cheese, blackcurrant
Käsekuchen mit Ricottakäse, Philadelphia und geräucherter Käse, schwarze Johannisbeere
21 zł
Kontakt
Radisson Blu Hotel
70-419 Szczecin,
Plac Rodła 10
tel: +48 91 35 95 190
fax: + 48 91 35 94 633
rezerwacja.renaissance@radissonblu.com
Restauracja czynna
pn - pt: 17:00 - 23:00
sob - nd: sobota- 17:00-23.00, niedziela- zamknięte