Przystawki
oryginalnie na dobry start
Tatar z tuńczyka z awokado i kaparami43 zł
Polędwica z tuńczyka, awokado, kapary, kiszona rzodkiewka, sezam, limonka
Tatar z polędwicy wołowej49 zł
Polędwica, żółtko, oliwa lubczykowa, ogórek konserwowy, cebula, anchois, borowik
Antipasti25 zł
Lokalny ser z gospodarstwa Pilch, bresaola dojrzewająca, tradycyjna fuet, oliwki, konfitura z pigwy
Carpaccio z przegrzebek marynowanych w cytrusach45 zł
Małże Św. Jakuba, cytrusy, dynia piżmowa, marakuja, oliwa, zioła
Sałatka z dojrzewającym półgęskiem28 zł
Sałata frisee, półgęsek, skorzonera, suszone pomidory, gruszka, figi, balsamico
Sałatka z krewetką tygrysią i orzeszkami piniowymi39 zł
Sałata, koper włoski, krewetki, mango, melon, pomidor, orzeszki piniowe, cytrusy, pyłek pszczeli
Zupy
tradycyjnie lub egzotycznie
Consommè z pieczonych pomidorów z Ginem24 zł
Pomidory, Gin, oliwa lubczykowa, czosnek, tagliatelle, parmezan
Krem z wędzonego dorsza z chrustem z pora26 zł
Dorsz morski wędzony na zimno, koper, por, pomidor
❈
Ryż, mączne
po polsku lub po włosku
Zielone risotto w custard z parmezanu29 zł
Ryż, groszek, cukinia, seler, szpinak, oliwa, parmezan, masło, brokuł, por
Pierogi z farszem z pstrąga łososiowego32 zł
Pstrąg ekologiczny z Zielenicy, musztardowiec, oliwa, Grana Padano
Tagliatelle z krewetkami i świeżą szałwią41 zł
Makaron, grillowane krewetki, szałwia, szynka dojrzewająca, żółtko, oliwa, pieprz
Ryby
skarby mórz i jezior
Jesiotr z musem z szalotek62 zł
Filet z jesiotra ekologicznego z Zielenicy, szalotki, wędzony kalafior, jabłka, kolendra
Stek z Barramundi z maślanym karczochem39 zł
Filet Barramundi, pomidor, karczochy, cukinia, młody groszek
❈
Dania główne
zabawa smakiem
Pierś kaczki z musem z salsefii i żurawiną48 zł
Filet kaczki, żurawina, salsefia, topinambur, marchewka, morela, brokuły
Ossobuco cielęce z szafranowymi kluskami58 zł
Gicz cielęca, sos demi-glace, burak, czosnek niedźwiedzi, szafranowe kluski, trawa żubrowa, zioła
Antrykot z francuskimi ziemniakami i sałatką79 zł
Antrykot, ziemniak, sól morska, rukola, sałata, ogórek, pomidor, dressing
Stek z polędwicy wołowej z warzywami z patelni95 zł
Polędwica wołowa, papryka, marchew, borowik, bakłażan, tymianek, czosnek, sól świerkowa
Desery
słodkości wyszukane
Torcik z kremem kajmakowym z rumową nutą, migdałami i sorbetem z leśnych malin21 zł
Lody na migdałowej ziemi z bezą i puree z mango23 zł
❈
Napoje zimne
dla dobrego smaku
Soki9 zł
jabłkowy, z czarnej porzeczki, pomarańczowy, grejpfrutowy, pomidorowy
Soki świeżo wyciskane21 zł
ze świeżych pomarańczy, grejpfrutów, mieszany
Red Bull24 zł
Napoje gazowane9 zł
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic
Woda mineralna Evian12 zł
niegazowana, gazowana
Woda mineralna Badoit12 zł
niegazowana, gazowana
Woda mineralna Kinga Pienińska10 zł
niegazowana, gazowana
Godziny otwarcia
Codziennie
13:00 – 23:00
Napoje gorące
klasycznie
Herbata11 zł
Kawa11 zł
Cappuccino13 zł
Café Latte14 zł
Espresso11 zł
Kawa po irlandzku28 zł
❈
