Karta główna

Polędwica z tuńczyka, awokado, kapary, kiszona rzodkiewka, sezam, limonka

Polędwica, żółtko, oliwa lubczykowa, ogórek konserwowy, cebula, anchois, borowik

Orzechy nerkowca, marchewka, tamaryndowiec, glony, owoc południowy, czarnuszka, chili

Lokalny ser z gospodarstwa Pilch, bresaola dojrzewająca, tradycyjna fuet, oliwki, konfitura z pigwy

Małże Św. Jakuba, cytrusy, dynia piżmowa, marakuja, oliwa, zioła

Sałata frisee, półgęsek, skorzonera, suszone pomidory, gruszka, figi, balsamico

Sałata, koper włoski, krewetki, mango, melon, pomidor, orzeszki piniowe, cytrusy, pyłek pszczeli

Ryż, groszek, cukinia, seler, szpinak, oliwa, parmezan, masło, brokuł, por

Pstrąg ekologiczny z Zielenicy, musztardowiec, oliwa, Grana Padano

Makaron, grillowane krewetki, szałwia, szynka dojrzewająca, żółtko, oliwa, pieprz

Filet kaczki, żurawina, salsefia, topinambur, marchewka, morela, brokuły

Ciecierzyca, sezam, koper w włoski, topinambur, figa, oliwa

Pork loin on the bone, parsnips, beer, honey, onion, smoked bacon

Gicz cielęca, sos demi-glace, burak, czosnek niedźwiedzi, szafranowe kluski, trawa żubrowa, zioła

Antrykot, ziemniak, sól morska, rukola, sałata, ogórek, pomidor, dressing

Polędwica wołowa, papryka, marchew, borowik, bakłażan, tymianek, czosnek, sól świerkowa