Mit dem Frühling laden wir Sie ein, eine besondere Interpretation eines der raffiniertesten Gerichte zu entdecken – Tatar!
Angebot gültig vom 1. bis 30. April.
Das Frühlings-Tatar-Festival ist eine Feier von Frische, Qualität und Kreativität, bei der klassische Aromen auf moderne Interpretationen treffen.
Wir haben Kompositionen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten vorbereitet – von hochwertigem Rinderfilet über Inspirationen aus dem Meer bis hin zu überraschenden pflanzlichen Variationen. Jedes Tatar ist eine harmonische Verbindung von Texturen und Aromen und unterstreicht den Charakter der Saison sowie die Kochkunst unserer Küche.
Gönnen Sie sich eine kulinarische Reise voller Leichtigkeit, Frische und Raffinesse – der Frühling hat noch nie so gut geschmeckt!
PERFEKTE KLASSIKER
Tatar aus zartem Rinderfilet mit marinierten Pilzen und Essiggurke
72 zł
Rindertatar aus gehacktem Rinderfilet mit Senf, frischer Gurke und Koriander
69 zł
Rindertatar aus gehacktem Rinderfilet mit Wachtelei und Topinambur-Chips
52 zł
AROMEN DES MEERES
Thunfischtatar mit süßer Mango und Kapern
70 zł
Lachstatar mit geräucherter Pfirsich und Lauchheu
67 zł
GRÜNE HARMONIE
Rote-Bete-Tatar mit nussiger Knusprigkeit und Eis
52 zł
Cashew-Tatar mit Blütenpollen
56 zł
Zu jedem Gericht servieren wir Brot
Reservieren Sie!
