Wir stellen Ihnen wunderbare Käsesorten vor, die von Hand und nach traditionellen Methoden aus natürlicher Milch von Kühen hergestellt werden, die auf saftigen, kräuterreichen Wiesen am Ufer des Flusses Notec weiden. Diese kleinen Kunstwerke wurden in der örtlichen Käserei „Mera Vallis“ hergestellt, die aus der Leidenschaft der Gastgeber für das Kochen und natürliche Lebensmittel entstanden ist. Der Geschmack der Käsesorten ändert sich mit den Jahreszeiten, was sie zu etwas ganz Besonderem macht. Empfohlen als Duett mit Ihrem Lieblingswein.
Wir empfehlen eine Käseplatte für:
1 – 2 Personen. – 79 zł
3 – 4 Personen. – 129 zł
zu jeder Käseplatte Brot, Oliven, kaltgepresste Öle hinzufügen
Käsesorten
Schornsteinfeger (natürlich, mit Bockshornklee, mit Pfeffer) – ein Käse mit ausgeprägtem Geschmack, gereift, bröckelig
gleichzeitig fest und nussig im Geschmack. Die Zugabe von Bockshornklee oder Pfeffer verleiht ihm eine neue
die Geschmacksdimension.
Golden Fudge – ein Käse, der sich durch seinen trockenen Geschmack und seine cremig-buttrige Konsistenz auszeichnet.
Sie sind von Natur aus hart und würzig, und je älter sie werden, desto ausgeprägter werden sie.
Nadnotecki – hausgemachter Käse mit weißem Schimmel, glatt und cremig im Querschnitt
je nach Reifegrad zu fließen.
Ordoblue – ein Käse mit einem Schimmelpilz vom Typ Rokpol, einer feinkrümeligen Textur und einem würzigen Geschmack,
würzig, pilzartig, leicht bitter, reich an Vitaminen.
Raclette – ein halbharter, lang gereifter Käse mit einem milchigen Geschmack und einer nussigen Note.
Geschmack – frischer, gelabter Käse mit Gewürzen, aromatisch.
Gäste des Renaissance-Restaurants können den Hotelparkplatz kostenlos nutzen!
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